Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Rejoignez l'équipe du Semilla, restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine d'auteur, la finesse de ses produits et son exigence technique. Situé au cœur d'un environnement dynamique, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire d'exception à nos clients. Pour accompagner notre brigade passionnée, nous recherchons un(e) plongeur(se) rigoureux(se) et investi(e). Vos Missions Au sein d'une cuisine ouverte et exigeante, vos responsabilités seront : Gestion de la plonge : Nettoyage manuel et mécanique de la vaisselle fragile et de la verrerie haut de gamme. Entretien de la batterie : Nettoyage soigné des ustensiles de cuisson et du matériel technique de la brigade. Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et entretien des sols et plans de travail. Aide en cuisine : Soutien ponctuel à la brigade (préparation de légumes, aide au dressage) selon les nécessités du service. Profil Recherché Expérience exigée : Une première expérience réussie en restaurant gastronomique ou à gros volume est indispensable pour maîtriser la cadence. Compétences linguistiques : La maîtrise du Tamoul est impérative pour la communication directe avec certains[...]
